Víctor Vega (Grupo Sentire). El lado humano.

La semana pasada hablábamos del Grupo Sentire, una empresa innovadora que, aprovechando el vino y su mundo como excusa, ponía en valor toda la riqueza turística del Condado de Huelva.

La enogastronomía como centro y eje sobre el que giran una gran cantidad de valores turísticos que tiene esta tierra. Pero, ¿quiénes forman el Grupo Sentire? ¿Qué personas están detrás de tan bonito proyecto? Hablamos con Víctor Vega (Director y Producción).

¿Cuál fue el principal motivo que os sedujo a ser empresarios de turismo enogastronómico?

Fundamentalmente, en primer lugar  por que  Huelva y su provincia  tiene  un enorme potencial para desarrollar turísticamente el segmento de la enogastronomía, ya que cuenta con variedad de excelentes productos del mar, tierra llana y Sierra, es productora principal de joyas gastronómicas apreciadas en el mundo: Jamón Ibérico y Gambas blancas, frutos rojos. Cuenta con  Denominaciones de Origen Protegidas (Jamón, Vinos, y Vinagres), existen establecimientos agroalimentarios visitables para el turismo industrial (Conserveras y Salazones, bodegas de vinos y licores, industrias cárnicas del cerdo ibérico, Almazaras y Queserías artesanal...).

Y, en segundo lugar porque entre las primeras motivaciones de los que nos visitan, y mejor valoración otorgan, se encuentra la gastronomía, después de la naturaleza que hace que los turistas elijan nuestra provincia  como destino.

Considerando este diagnosis y estas realidades, encontramos una oportunidad para impulsar nuestro proyecto que tiene como objeto fundamental ser una empresa de referencia en el turismo cultural de experiencias enogastronómicas creativas.    

Y lo estáis consiguiendo, Víctor. 

¿Por qué en el Condado de Huelva? ¿Por qué Bodegas Andrade?

En primer lugar, el Condado de Huelva y concretamente el triangulo Niebla- Bollullos del Cdo - Entorno Doñana es el territorio idóneo para desarrollar nuestro proyecto, donde  está concentrado la mayor producción vinícola y extensión de viñedos, está localizado la mayoría de bodegas, se encuentra el Conjunto Monumental Histórico  de Huelva, como es la ciudad milenaria de Niebla y el parque natural de Doñana,  marca conocida mundialmente.

Para alcanzar nuestro objetivo empresarial de ofertar experiencias enogastronómicas creativas de calidad era absolutamente necesario disponer de  Viñedos Propios, Bodega con arquitectura popular, Centenaria  de Elaboración y Crianza  y Sala de para Eventos, Congresos y  Bodegas Andrade reunía prácticamente todas las exigencias... 

Aunque como miembro del Club Productos ruta del Vino del Condado realizamos actividades enoturísticas conjuntamente con otras, como Bodegas Contreras, Bodegas Sáenz...etc

¿Qué análisis hacéis del apoyo al turismo en una provincia tan rica en recursos como Huelva?

 

Los empresarios turísticos echamos en falta más que apoyo financiero y ayudas económicas, un  liderazgo político solvente para gestionar el destino Huelva, un gran pacto entre administraciones y empresarios, un observatorio turístico,... mientras tanto no ocurra, el destino Huelva está moribundo...los datos hablan por sí solos 

¿Cuáles son, a vuestro parecer, las principales ventajas del Condado de Huelva para vuestra actividad?

 
La situación geográfica a escasamente media hora del litoral de Huelva y Sevilla, el Patrimonio cultural en todas sus dimensiones: gastronómico, monumental, .... y especialmente su patrimonio natural con distintos  Ecosistemas entorno Doñana.... pero sobre todo el arte y esencia de vivir de sus gentes, patrimonio intangible muy valorados por los visitantes 

¿Cuál es vuestra visión sobre las opiniones varias y diversas sobre el resultado del turismo en Huelva esta temporada?

Que al menos todos coinciden en el diagnóstico; Administraciones, Empresarios, agentes sociales... El Destino Huelva, está en la UCI, ahora esperamos que todos coincidan en la aplicación del tratamiento... la respuesta está en los expertos y en Huelva podemos presumir de ellos, simplemente acudir a los trabajos científicos de la Universidad de Huelva.

Un claro ejemplo es D. Alfonso Vargas-Sánchez, del que hay estudios que deberían ser muy tenidos en cuenta a la hora de gestionar el destino Huelva.

¿Qué estrategias en líneas generales aplicais en vuestro proyecto?

Nuestra razón de ser y misión  se podría concretar en hacer del territorio del Condado de Huelva  un destino enogastronómico atractivo y de gran calidad, con una gama de servicios y productos turísticos experienciass ligados a su propia identidad y a la singularidad de su gastronomía y vinos, asegurando su satisfacción de los turistas que lo eligen, tanto si vienen con una motivación exclusivamente gastronómica, como se vienen con otras motivaciones, ofreciendo la mejor selección de actividades turistícas y de eventos temáticos singulares relacionados con el mundo del vino, la gastronomía, la cultura y su historia, dirigidas a todo tipo de visitantes, particulares, instituciones, grupos y empresas.

 

Lo hacemos porque nos apasiona el patrimonio, paisajes, tradiciones e identidad cultural de  nuestra tierra,  y nos encanta ser embajadores y mostrársela a los amigos  viajeros para que su mejor recuerdo sean las vivencias compartidas, intensamente disfrutadas. 

Nos diferenciamos de otras empresas, por nuestra estrategia empresarial y capacidad de respuesta ante los nuevos retos turísticos. Prestamos un servicio integral, inmejorable en calidad-precio y proporcionamos sensaciones nuevas, no sólo servicios, para satisfacer una demanda especializada y exigente, apostando por la diferenciación en toda nuestra oferta, bajo el nuevo concepto  del 'turismo experiencial' y cumplir siempre el  objetivo de ¡superar las expectativas!  

¿Cuánto tiempo dedicais al desarrollo de nuevas propuestas?  Desde que surge la idea (creatividad) hasta las puesta en marcha definitiva y conseguir un producto turístico final (innovación), altamente diferenciador y competitivo para su comercialización  es un proceso analítico con una duración mínima 4 ó 5 meses.

¿De dónde procede vuestro público y como llega hasta vosotros?

El perfil del visitante son personas con edades comprendidas entre 30 - 60años, con poder adquisitivo medio-alto, interesados por la cultura del lugar, turistas en grupos reducidos de amigos, compañeros trabajo, y proceden de hoteles. Mayormente son de provincias cercanas (Cadiz,Sevilla,Badajoz).

Nos conocen bien directamente a través de nuestra plataforma TIC de comunicación e información (Web, redes sociales) ó intermediarios turísticos (agencias de viajes, plataforma  venta online etc..).

¿Cuáles con vuestras expectativas a corto y medio plazo?

Estamos completando  la fase inicial, todavía estamos construyendo la causa, finalizando en la creación y puesta en valor de nuevos productos.

A corto plazo 2015-2016 queremos recoger nuestro primeros frutos, esperamos incrementar la contratación de grupos, la organización de eventos culturales para incentivos y reuniones de empresa. A medio y largo plazo nuestra misión es convertirnos en una de las empresas en Andalucía especializada turismo de experiencias enogastronómicas  y producción de eventos culturales creativos y no descartamos implantarnos en otros territorios como puede ser Badajoz o  Cádiz.

 
¿Cómo conseguís conciliar vuestra vida familiar y laboral?

Con mucha dificultad, el inicio de todo proyecto empresarial requiere mucho tiempo, sacrificio y esfuerzo, sobre todo mucha dedicación que resta tu tiempo con la familia. Gracias al trabajo en equipo y racionalización de las tareas, aprovechamos nuestras pocas horas para dedicarlo a la familia y amigos.

Experiencias enogastronómicas originales: Grupo Sentire

Esta semana quiero hablaros de un proyecto original donde los haya.

Víctor Vega (Director y Producción), Juanma Sánchez (Administración y Marketing) y Lupe Andrade (Imagen y Comunicación), forman el equipo perfecto que han dado luz a este increíble proyecto.

Desde Bollullos Par del Condado, el Grupo Sentire, nos sorprende cada temporada con nuevas y mejores experiencias enogastronómicas, las cuáles son acertadamente fusionadas con otras actividades que aprovechan los grandes recursos de nuestra provincia.

Flamenco, toros, patrimonio, aves, bodegas, arte mudéjar, terror, etc... tienen cabida en estas experiencias que no dejarán a nadie indiferente.

Lo bueno de sus actividades es que van dirigidas a todo tipo de público, particulares, grupos, incentivos, empresas, adultos, niños,... todos se divertirán, porque para todos hay un espacio en estas fantásticas experiencias enogastronómicas.

Con el mundo del vino como excusa y eje central, generan emociones en las que están presentes los 5 sentidos y la participación activa de los visitantes. Con Grupo Sentire pasas de observador a protagonista.

Cabe destacar experiencias como:

Flamencondado:

Con el flamenco como eje temático, ponen en valor una muestra alternativa en lugar auténtico: Bodegas Andrade (Bodega Centenaria de Bollullos Par del Condado de Huelva). La fusión del flamenco con los vinos y gastronomía de Huelva, es el objetivo de este evento. Los asistentes disfrutarán de algunos de los pilares más importantes de la cultura onubense: la conjunción de la enología y la gastronomía con el flamenco. “El maridaje más sublime: Flamenco, Vino y Gastronomía”
5 Vinos de la Denominación de Origen Condado de Huelva, 5 Platos de la Gastronomía típica de la provincia de Huelva y 5 Palos de flamenco por elenco artístico de jóvenes promesas del flamenco.

Vino y Toros:

Podremos descubrir el proceso de cría del toro bravo y del vino del Condado de Huelva, dos de los pilares de la cultura onubense y que conforman el paisaje de la comarca del Condado. Dos tradiciones de gran arraigo en la cultura de este territorio. Finalizando con un almuerzo en Bodega.


Eno Walking Doñana:
Se trata de una experiencia diferente de Enoturismo en el Condado de Huelva, donde se pone en valor “Eno-walking-Donana”, un evento que vincula dos actividades con un incremento progresivo de seguidores y practicantes en Andalucía, el Enoturismo y el Nordic Walking.


Además, este otoño nos sorprenden con una serie de actividades a las que han denominado I Otoño de Experiencias Enoturísticas en Doñana, del 27 de Septiembre al 9 de Noviembre.
Este ciclo consta de 10 actividades relacionadas con el enoturismo:

A Pisar la uva | Ruta Nocturna - Fotografía y Astronomía | Birds & Wine | Rally Fotográfico | Catamericana | Flamencondado entre Vinos | Circuito por 7 Bodegas Bollullos | Cata JuanRamoniana | Vinotren & Flamencondado | Eno Walking Doñana

Como podéis comprobar, la originalidad, el exquisito conocimiento de los recursos turísticos onubenses, al amor por la enogastronomía y el cuidado en todo lo que se hace, consiguen dan vida a este proyecto que es ya una realidad emprendedora.

Grupo Sentire, también nos demuestra de que es posible emprender desde Huelva.

Entrevista a Rocío Muñoz (Fundadora y CEO Real Fábrica Española)

Nacida en Sevilla y onubense de adopción, ha vivido en Francia, Holanda y Australia. Habla varios idiomas y por su trabajo para un multinacional tuvo la suerte de pasearse por el mundo. 

Como buena andaluza, es apasionada y soñadora, le gusta el flamenco y el jamón serrano. Su curiosidad por la cultura y la identidad españolas comenzó a fraguarse en sus continuos viajes por el extranjero, en los que llevaba tiempo observando como "mientras en las capitales más cosmopolitas del mundo como Londres, París, Tokyo o Nueva York los productos propios con identidad y con historia son muy valorados, y en España, los estábamos dejando morir". 

Hace 4 años se tomó un tiempo sabático para pensar, y se dio cuenta que conocía mejor el resto del mundo que su propio país: España. Así que carretera y manta, se recorrió de norte a sur nuestra geografía. 

Al ver la rapidez con la que estaban desapareciendo muchas de nuestras marcas con más historia, Rocío decide crear Real Fábrica Española desde Punta Umbría. 

Preguntas: Joaquín Niza   @Joaquin_Niza       Huelva Emprende    @huelvaemprende

- ¿Cómo nació el espíritu emprendedor en ti? ¿Había algo de ese espíritu en tu familia o en el ambiente social en el que has crecido?

La verdad que bastante poco. El único antecedente emprendedor que hubo en mi familia fue mi bisabuelo Abilio, que emigró desde Soria hasta Huelva y montó una sastrería que durante años fue un referente en la calle Concepción. Se llamaba Izquierdo Benito, ¡aun conservo algunas perchas antiguas de aquella tienda que sigo usando para trajes especiales! Mi abuelo paterno también estaba en el mundillo, pero más a nivel comercial. Representaba en Andalucía a algunas marcas catalanas y ya en el tren de vuelta, ¡antes de llegar a Sevilla había vendido todo el material! ja ja. A mi abuela que era una señora barcelonesa espectacular de 1,75 la conoció en uno de esos trenes. Le contó que era un torero famoso en Sevilla y ella, se quedó prendada del sevillanito bajito y con mucha labia.

- ¿Qué cualidades le recomiendas a alguien que adquiera antes de emprender un negocio?
Perseverancia, trabajo en equipo y sentido común. Y conocerse muy bien a uno mismo.

- ¿Qué haces para mantener la moral y seguir perseverando en los momentos bajos?

El ser positivo por naturaleza ayuda mucho, pero todos los días hay problemas y hay que afrontarlos sin más. En el trabajo como en todo. El otro día leía que el empresario perfecto es aquel que no tiene emociones, el que nunca se viene abajo, y cuyo único objetivo final es la cuenta de resultados, pero claro, los que somos apasionados por naturaleza tenemos que buscar un equilibrio. Yo nunca nunca he pensado en tirar la toalla, siempre hemos buscado soluciones y unas mejores y otras peores, pero se acaban encontrando.

- Cuando necesitas guía o consejo, ¿dónde lo encuentras?
En mi caso me apoyo mucho en los colegas, en otras empresas del sector.

- ¿Cual es el secreto del éxito de su empresa?

Siempre quisimos basarnos en la experiencia de compra como eje para el éxito de Real Fábrica, y no nos equivocamos. 

Evocando a los sentimientos y a la autenticidad de los productos españoles con más historia, y tratándoles como lo que son, tesoros. 

La experiencia de compra en tienda física es mucho más sencillo de conseguir que por internet, pero aún así creo que lo hemos conseguido. Pasearse por www.realfabrica.com es como darse una vuelta por la historia industrial de nuestro país, es una delicia.

- ¿Qué sería el éxito para ti? ¿Dónde debería estar tu negocio dentro de cinco años?

A medio plazo queremos estar en 2 ciudades españolas, en Madrid y Barcelona.

- ¿Qué importancia tienen en tu negocio las relaciones públicas? ¿y las redes sociales?
Teníamos claro desde el principio que si queríamos nacer por internet las redes sociales eran fundamentales. Cada día lo es más, ¡y mira que no le dedicamos todo el tiempo que deberíamos! pero aun asi, junto con el mundo blogger que nos ha ayudado muchísimmo desde el principio, creo que ha sido el secreto de todo. 

Para terminar, 3 preguntas que nos descubran un poco el lado humano de la empresa:

- Dos momentos de máximo miedo y máxima satisfacción que has vivido en tu aventura empresarial.

Ja ja, ¿máximo miedo con Real Fábrica? De verdad que no recuerdo ningún momento de miedo. Salvo algún sustillo con el coche de tanto viaje los primeros meses.

- Los emprendedores tienen fama de ser controladores compulsivos. ¿Cómo evitas eso?

¡Uy que va, yo soy muy relajada! Aunque ahora que lo dices quizás tengas que preguntárselo a mi equipo, ja ja. Quizás ellos si te digan que soy muy controladora, pero que va, les dejo hacer bastante. Lo que si que tenemos son protocolos internos que hay que hacer sí o sí, es parte del trabajo. Las empresas deben estar ultra organizadas, porque es que no puede ser de otra forma. Y las empresas pequeñas aún mas!! Los procesos y los controles internos deben estar medidos al dedillo, porque sino, luego hay errores. Somos humanos. Y en una empresa los errores cuestan mucho dinero y es obligación minimizarlos, y solo se consigue con un control completo de procesos y de tiempos.

- Por último, ¿cómo logras el equilibrio entre trabajo y relax?

En el día a día, el salir a correr me ayuda mucho a tener la cabeza despejada. Pero el equilibrio entre trabajo y relax lo consigo teniendo el resto de pilares de mi vida muy bien organizados. El ser empresario es emocionante, pero exige muchísimo de ti, así que lo que más ayuda es tener muy equilibradas tu vida personal, familiar, sentimental y social, así como el conocerte bien a ti misma y el tener paz interior.

Rocío Muñoz emprende desde Huelva: Real Fábrica Española

Aprendemos de manos de Rocío Muñoz, que es posible una aventura empresarial que navega desde Huelva a Madrid y Segovia. Emprender desde Huelva es posible.

Hoy quiero presentaros un proyecto nacido desde Punta Umbría (Huelva). 

Nacida en Sevilla, Rocío Muñoz, ha vivido en medio mundo hasta llegar a nuestra provincia, donde se afincó, y ha sabido demostrarnos como desde Huelva es posible emprender.

De tod@s conocida por su participación en el programa de televisión, Código Emprende, esta onubense de adopción, luchadora, inteligente, tenaz, ha creado una empresa moderna e innovadora, cuyo eje central, paradójicamente, son los productos españoles de toda la vida.

Real Fábrica Española, nace de la mano de Rocío Muñoz, que persiguió su sueño, crear un proyecto sobre identidad común española, recuperando lo mejor de nuestros productos de siempre.

Dar a conocer nuestro país, nuestros secretos, el modo de fabricación de nuestros productos y artesanos. Defender lo nuestro. Esas son las premisas de este exitoso proyecto.

De la tienda online inicial, con la que se presentara en el programa de televisión, Código Emprende, ha pasado en poco tiempo a tener presencia en 3 tiendas en Madrid y 1 en Segovia.

Nos han conseguido enamorar con sus maravillosos productos españoles de siempre, creados con mimo y sin prisa, que han perdurado a lo largo de los años hasta convertirse en parte de la historia de nuestro país.

Real Fábrica Española nace del cariño por todas esas marcas genuinas, creada con el mismo nombre que los Borbones dieron en el siglo XVIII a las manufacturas que suplían de productos de lujo a la realeza y a la aristocracia, con el fin de fomentar la economía de los españoles desde la industria y la manufactura propias.

Maravillosos y entrañables productos que nos transportan a lo más profundo de las señas de identidad de nuestros país:

Recordándonos nuestra niñez.

Con los Oficios y artesanos de toda la vida.

Con nuestra cocina más tradicional.

Con lo más dulce de nuestro país.

Los packs cargados de sueños navideños.

Paquetes llenos de ilusión navideña.

La prensa se ha hecho eco de su éxito:

 

 

 

Real Fábrica Española, un ejemplo a seguir a la hora de emprender.

Vuelve Huelva Emprende - El Blog de Joaquín Niza

¡Hola de nuevo!

Quería pediros perdón por todo el tiempo que he estado desaparecido del blog, pero a veces es necesario parar y afilar el hacha.

De nuevo vuelvo y esta vez para quedarme, con una idea más fresca e innovadora para este blog, con la intención de darle un giro y hacerlo mucho más atractivo e interesante para todos.

La intención es demostraros que desde Huelva se puede emprender, y lo haré con ejemplos, con personas que no son una ilusión, sino una realidad. Personas como tú y como yo, de Huelva, que han conseguido tener éxito desde Huelva, para que entiendas que se puede. Claro que se puede.

Espero que sigais mi blog y os gusten las novedades que llegarán a partir de esta semana.

¡¡¡Saludos a tod@s!!!